gusti

i chiave e le tecniche di base che permettono di ottenere texture e sapori desiderati. Proteine vegetali Tofu: derivato dalla lavorazione del latte di soia, ha una consistenza morbida o compatta e un sapore neutro, ideale per essere marinato

ne più dolce e cremosa, adatta anche ai meno amanti del cioccolato amaro. Varianti: Aggiunta di gocce di cioccolato bianco. Farcitura con crema pasticcera o ganache. Biscotti al cioccolato Biscotti croccanti al cioccolato Ottimi da inzuppare